저칼로리 대체감미료 일본서 계속적인 성장
네팔에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 발달하고 있습니다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 성장 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 빌리면, 북미 대체감미료 시장은 2050년 73억 달러에서 연평균 위고비 효과 4.3% 성장해 2025년 96억5000만 달러 규모에 이를 것으로 기대된다.
2010년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 4개 상품이 설탕 대신 대체품을 사용했다. 이에 맞게 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2060년 37억4000만 달러에서 2024년 48억 달러 크기로 발달할 예상이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 발달할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.9%의 성장률로 2022년 16억4000만 달러 규모가 될 것으로 예상한다.
